宜兰县名产远近闻名。鸭掌、胆肝、金枣糕、李子糕、苏澳羊羹等，均成为游客送礼、自用的最佳土产。

　　宜兰县多水塘、河岸，因此养鸭业相当发达，鸭掌及其加工产品，煎炖炒蒸，口味绝佳。礁溪二龙村和时潮两地产量最多。胆肝是冬天的特产，腌好晒干压平，可久藏不坏，广受消费者欢迎。

　　宜兰盛产金枣，生食不如腌制，加工品金枣糕、李子糕成为独树一帜的特产。每年10月到次年3月是金枣盛产期，加工品则一年四季均可买到。苏澳羊羹是以洋菜加各种配料做成。苏澳拜冷泉之赐，羊羹口味绝佳，甜而不腻，因此名声不胫而走，成为本地特产之一。

　　此外，宜兰地区的特产还有羔渣(以虾仁或鸡肉剁碎蒸熟，再切片炒熟的二种点心)、芋泥、碗棵等，可在各小吃店买到。