位于台南县白河镇仙草里岩前1号，枕头山西麓，原称大仙严，  俗称旧严，乃相对于火山碧云寺的新岩而称。火山大仙寺始建于清康  熙四十年(公元1701年)，当时福建高僧参彻禅师受参军陈永华邀请  到台，结茅于此，开始阐扬佛法。乾隆十二年(公元1747年)，仙草埔  地区的信徒集资盖了第一座佛殿。乾隆五十五年(公元1790年)，朱  罗山镇(嘉义县)营参、洪志高居士集资建大雄宝殿。嘉庆元年(公元  1796年)，第二代住持鹤龄掸师募银修建佛殿。到了嘉庆十四年(公元  阳四年)，朝廷太子太保王得禄居士捐资将山门下段的大殿，迁移至  上段现址。嘉庆二十三年(公元1818年)，福建水师提督王得禄居士  发起运动，配合第四代住持允谦禅师募金修建寺殿与寺庙。1895年  日本人占领台湾后，地方义军据守大仙寺后山反抗日军，被日军包围攻破，寺字也遭殃全废。1915年，台湾龙华会会长廖炭居山与第八代  住持德融禅师配合仙草地区信徒的努力，重新改建大殿，费时数年，  直至1921年工程才告完成。火山大仙寺庄严巍峨，为台湾全省古寺  之冠。1925年，来自印度的白玉佛及日本东京妙心寺的阿弥陀佛，先 后奉迎于此，遂成为南台湾的佛教中心，拥有僧众300多人。后从1948年到1968年，相继又修建了观音殿、山门、南北报恩塔、南北香客房、三宝殿、地藏殿等。典丽秀雅的山门，别具风格。山门上联“佛法无相现妙相”，下联“门通十方无去来”，横楣“南无阿弥陀佛”，和正殿大门上的楹联“混蒙尘海宛然成苦海，幽雅名山是处即圣山”，金光闪闪，涵意深刻刻。山门边的红色围墙犹如长城般环绕着寺庙，红墙上覆以黄色琉璃瓦，瑰丽美观。进入山门后，见左右水池虎踞龙蟠，放生池中还放养着许多鱼龟，并有曲桥可通到池中的放生亭，由亭内可远眺白河水库及附近的村落。观音宝殿前洁净的步行道，古雅的佛殿，昌盛的香火，是大仙寺的特色之一，也是“来龙结穴”的吉地所在。地藏殿是此寺较新颖的佛殿，建筑古香古色，环境清幽明丽，景象恬静安宁，呈现了佛门圣地的貌观。5层的归西塔，古朴温静，是诸多信土在此永为安息之所。此寺后山占地1公顷多的一大片坡地，是“仙景乐园”，园内权桠老树，连绵不绝，形成几千平方米的林阴地。老树下处处设有石桌、石椅，偶有苍翠细竹点缀其间，显得幽静脱俗。夏日里，常有准备考试的青年学生，借宿大仙寺专心客读。总之，蓝天、翠山，绿树、池水、殿阁、曲桥、蟠龙、鹭鸶，构成了大仙寺一幅佛寺绝美的庭园景观。